В Петербурге до конца года могут открыть еще 6 ресторанов
Компания Ginza Project намерена инвестировать около 300 млн рублей в открытие шести ресторанов в Петербурге.
В холдинге считают, что конкурировать на падающем рынке проще, так как с него уходят слабые игроки, пишет «Деловой Петербург».
«Стратегический план – открыть 11 ресторанов в среднесрочной перспективе», – рассказали в компании. В стадии активной подготовки находятся как минимум пять проектов в разных районах города. На Васильевском острове компания готовится открыть сразу два ресторана в одном здании площадью 914,2 кв. м. На первом и втором этаже здания по 6-й Линии, д. 13, будет расположен ресторан «Пряности&Радости», а в цокольном этаже – ресторан самообслуживания «Салат бар».
В Александровском парке, в здании киноцентра «Великан-Парк», готовится запуск ресторана под рабочим названием FoodHall. Также на Петроградской стороне, но уже в помещении бывшего ресторана «Айвенго» (Большой пр., д. 32) откроется ресторан авторской кухни шеф-повара Ginza Project Александра Бельковича.
На Садовой ул., д. 12, на месте проекта «Бегемот» (Ginza закрыла его в 2012 году), появится закрытый ресторан с демократичными ценами. Также рассматривается возможность запуска заведения в Курортном районе Санкт-Петербурга, в поселке Репино.
