Владелец «Тарелки Столовой» откроет почти 20 заведений в Петербурге и Москве

УК «Резиденс», владеющая сетями столовых «Тарелка Столовая» и буфетов «Трикатель», в этом году откроет до 10 заведений в Петербурге и от пяти до семи в Москве. Об этом сообщает «Деловой Петербург».

Стоимость одной точки составит от 12 млн. до 25 млн. рублей. Такие высокие затраты связаны с удорожанием импортных материалов и оборудования из-за курса евро.

Сейчас в городе в активной стадии строительства на арендованных площадях находятся четыре объекта сети «Тарелка Столовая», размеры каждого заведения рассчитаны на 130-150 посадочных мест. Для размещения своих заведений компания ищет помещения площадью от 300 до 500 кв. м как в аренду, так и для приобретения в собственность.

Основным направлением деятельности УК «Резиденс» являются консалтинг и управление объектами в сфере общепита. Развивать собственные заведения компания начала в 2012 году, тогда открылся первый ресторан быстрого питания «Тарелка Столовая» в Санкт-Петербурге. На сегодня сеть столовых насчитывает 14 заведений и два буфета.

Оборот «Тарелки», по оценкам экспертов, может составлять от 50 до 60 млн. рублей в месяц. В организации отмечают, что в последнее время зафиксировали незначительный спад количества посетителей, в том числе из-за переезда крупных арендаторов из некоторых бизнес-центров, где работают заведения сети.

По мнению представителей УК «Резиденс», рынок быстрого питания продолжает оставаться привлекательным для инвестиций, поэтому в четвертом квартале 2015 года и первом квартале 2016 года компания начнет расширяться в регионах.